A nivel mundial hay alrededor de 500 tipos de uva aptos para elaborar vino. Sin embargo, solo 18 de estas cepas son nobles, es decir, aquellas con que se puede elaborar un buen vino y que su calidad aumente con el tiempo. A continuación, algunas de ellas:
Muchas veces nos preguntamos cómo elegir un vino en una tienda. Frecuentemente como primera iniciativa partimos eligiendo un rango de precios, para luego ir realizando la elección si será vino tinto o vino blanco, espumantes, Late harvest u otros.
Hoy veremos tips muy simples de seguir para la elección de vinos tintos y blancos, para espumantes y...
El Mes del Mar es de gran relevancia para Chile, ya que nos recuerda que somos un país cuya condición geográfica esencial nos ha impuesto, desde nuestros orígenes, una vinculación estrecha con el mar. Por algo contamos con una Zona Económica Exclusiva que se aproxima a los 3,4 millones de kilómetros cuadrados, que es 4,5 veces mayor a la superficie...
Precalienta la parrilla. Como los pescados y mariscos se cocinan muy rápido, es conveniente que comiences a preparar los alimentos que requieren más tiempo de cocción. Utiliza una espátula ancha para que puedas voltear de manera más fácil el pescado cuando ya se haya cocido por lo menos la mitad del tiempo requerido.
Se acerca el fin de semana y el pronóstico del tiempo asegura que será uno soleado, perfecto para disfrutar cualquier actividad al aire libre. Ya sea ir a la playa, disfrutar de un día en el parque, o compartir en familia en el patio de tu casa, se presta para disfrutar de unos deliciosos mariscos a la parrilla.
