Atún huevo mimosa

Ingredientes

Preparación

Se disponen unas bonitas hojas de lechuga en un plato redondo .

Se vacía en medio de ellas el contenido de una lata de atún al natural.

Se napa el atún con una mayonesa preparada con mostaza, y se espol-

vorea todo con las yemas de huevo pasadas por el molinillo o el tamiz.